林記砂煲肉骨茶
如果說到馬六甲的老字号肉骨茶,那一定是林記砂煲肉骨茶,這間是馬六甲最早開始使用砂煲來做肉骨茶的。這間肉骨茶是從早上開始賣的,賣完為止,如果逢周末、節假日的話要早去,不然中午就賣完了。每個人的口味都不盡相同,每間肉骨茶的藥材湯底也都配料不同,味道不一,林記是屬于湯底濃郁的那種肉骨茶。它的湯底口感香甜,帶有少許甘苦的藥材味,可以根據自己的愛好來告訴老闆,肉骨茶裡都要什麼肉料。
如果兩個人吃的話,可以點一人份的量,份量會剛剛好;如果都是無肉不歡型,可以按人頭來算份量,肉骨茶的價錢是按每人/份計算的。這裡的芋頭飯口感不錯,不會太油,吃不慣的可以叫普通白飯。炸油條作為配餐,可以選擇要或者不要,把油條浸在肉骨茶湯内,非常有滋味。
林記除了肉骨茶,還有醋浸豬手。豬手浸在整煲的醋裡來煲,所以不會油,但又很有豬手的香膩口感。馬來西亞的醋不會很酸,所以這道菜的味道是微酸帶點甜味。 展開全部簡介
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人均消費:
20林吉左右
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到達方式:
在陳金福土特産店的旁邊,離三寶井不遠,步行可到達。
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營業時間:
一大早開始營業,到中午為止。
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地址:
Lorong Laksamana Cheng Ho,75000 Melaka