潮順龍棧(暫時關閉)
潮順龍棧是個很容易被遊客忽略的地方,因為它的外表極不起眼,但是這樣一個小小舊舊的地方,内裡卻一點都不普通,這裡的廚師可是拿過世界排名的!招牌菜有招牌鮮蚝面、潮式金乳豬、津白焖鮑魚、軟殼螃蟹、潮州蒸鬥鲳魚等,還有推薦食客必試的金瓜白果芋泥。
招牌鮮蚝面的醬汁很多,顔色黑黑的是因為加了黑醬油和黑醋,黑醋加的很妙所以減低了面的膩感,勾芡的芡汁做的很薄很滑,圓圓的面條配上醬汁很好吃,蚝很多很新鮮,每一粒都滑滑多汁的。如果口味重,可以蘸上店内的潮式豆瓣醬油一起吃。海鮮類都很鮮美,因為食材很新鮮,而且不加味精,吃到的都是海鮮原本的鮮味。招牌金瓜白果芋泥,手工做的糊狀芋泥,芋頭新鮮,味道不會太甜,加入了南瓜和白果的芋泥不會吃起來太單調。因為芋泥是放在最後才上的甜品,所以建議前面不要點太多的菜,不然最後會吃不下芋泥。 展開全部簡介
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人均消費:
幾十林吉。一份鮮蚝面分吃,加一個菜,一份金瓜白果 芋泥做甜品就可以飽了。
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到達方式:
步行可到達。
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營業時間:
12:30-14:30;18:00-22:00;周二休息。
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地址:
55,Jalan Hang Kasturi,75200 Melaka
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電話:
+60-6-2822353;+60-12-6066503