新加坡牛車水的北京菜館、東北菜館推薦:京城烤鴨王,胖媽春餅店
【京城烤鴨王】
為了讓在新加坡生活的吃貨吃上正宗的北京烤鴨,餐館特地從北京請來經驗豐富的師傅,切出的烤鴨片片見刀工,口口酥脆香糯。
地址:16 Smith Street, Singapore 058930
電話:62250158
【東北胖媽春餅店】
吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗,東北,北京一帶春餅口味最為可口,最早的春餅是與合菜物在一個盤裡的,稱為“春盤”。
在新加坡想找到東北餐館不難,但是找到能吃春餅的東北餐館就不太容易。東北人對于面食的制作可謂是手到擒來,精選的面粉,經過反複揉擀,制作出一片片白白的薄餅,又軟又很有彈性,包裹上肉絲、土豆絲、綠豆芽,口感豐富又美味。
地址:23 Smith St, Singapore 058937
電話:68357626
【滿族全羊鋪】
嘿,深夜無法入睡的吃貨,為啥你的羊都數丢了?那你或許需要到滿族全羊鋪這裡找找,烤全羊,羊蠍子,宮廷羊排,羊羊羊。。。。等一下!是你在夢羊還是羊在夢你?
即使在赤道附近也不耽誤你吃上正宗草原上的全羊宴,烤全羊最講究的除了對羊肉的處理方法,更重于一個火候,烤的外焦裡嫩,羊肉的香味在空氣中恣意流轉。
地址:18 Smith Street, Singapore 058932
電話:6225 8663