康托克Kantoke Palace
泰式宮廷宴,邊看表演,邊吃晚餐。晚餐為康托克風味的套餐。 老清邁文化中心 Old Chiangmai Cultural Center 老清邁文化中心 位于清邁南部市郊,主要包括一座清邁紡織曆史博物館和一座餐廳。清邁紡織曆史博物館展示自蘭納王國以來清邁紡織業的發展和服裝式樣的演變,展廳中陳列着各個時代的布料和服飾,特别是王室、貴族的華服和新婚禮服,美輪美奂。門票:清邁紡織曆史博物館門票100泰铢。 餐廳每晚7點開始舉辦“康托克”宴會,客人圍着小圓桌席地而坐,品嘗昔日供奉王室的佳肴,欣賞泰北民族歌舞。 這可是蘭納王國當時的帝王餐,有點像清朝的滿漢全席,建築像沈陽故宮,兩頭兩個大一點的建築,兩側是小一點的房子,古代隻有泰國的王公貴族才吃得到,字面上翻譯是圓桌的意思,從泰北蘭納王朝流傳至今,這間以 Kantoke 料理聞名遐迩的餐館已經開張了40年,很多政商名流都是這家店的常客。想品嘗最原汁原味的 Kantoke 來這裡就對了,還有泰北民俗歌舞表演。網址 http://www.kantokepalace.com 晚上出門坐雙條20B,車上已經有一個當地人,開了很久,19:12才到 康托克,天已經黑了。出了古城的東南角,中途穿過了清邁夜市,就在老清邁文化中心 Old Chiangmai Cultural Center 裡,整體感覺像是在泰北的古代皇宮裡。到前台先買票,420B一個人,一進門就看到一幅畫,是當時的王宮貴族們開宴會時的場景。把鞋寄存在前台,到裡面吃飯。裝修很好,服務也不錯。進屋在靠近舞台的地方就得坐在地上,有三角型的靠墊。在最外圈才有餐桌和椅子,如果不習慣盤腿坐就坐椅子吧。這裡的擺設非常的有氣氛,食物雖然不是粗茶淡飯,也稱不上頂級料理,但這420B的收費,團購價是350B,在旅行社訂有的是370B。在泰國也算高消費了,但是每天依然坐無虛席,基本全是遊客,大家多半是抱着享受一下當貴族的滋味而來。 19:00可以開始用餐,一會上來一個大托盤,裡面有八個小碗,這是按照泰北的習俗,一共有8道菜:炸南瓜、米酥,用米粉和番茄加糖炸出來的,有米的味道,做成細面條形狀,甜甜的、炸雞、咖哩豬肉,炖得很爛,很入味,也是甜甜的、炸豬皮,沾紅色的醬,酥酥的,油油的。蘭納王國的帝王餐,沒有108道,也應該有18道吧,其實隻有8道菜,是當年的王公貴族生活簡樸,還是當年的食譜早已失傳了呢?主食是糯米飯,放在小簍裡很精緻,還有蘿蔔湯,裡面隻有幾個蘿蔔丁,有胡蘿蔔和白蘿蔔。别看碗小菜少,但可以無限次地加。服務員看你碗一空,就問你要不要加菜,很主動的。酒水是要單點的,價錢也不是特别貴。 觀看清邁婀娜多姿的民族舞蹈是到當地觀光旅遊主要的娛樂活動之一,清邁的地方舞蹈極具鮮明個性。這裡是不錯的選擇,在老清邁文化中心的康托克餐廳每晚都有表演,可以在品嘗美食的同時欣賞民間歌舞表演。最好提前預約訂位。20:00節目正式開始,之前的時間有傳統樂隊在演奏。之後就是歌舞表演,都是傳統舞蹈,會有7種歌舞表演,手指舞、是來迎接國家的貴賓。一共就8-9個女舞者來回地跳那幾隻舞,女孩到是挺漂亮的,隻是換上不同的服裝。期間又上了點心,就是像鍋巴一樣的餅幹,還有紅茶和水果。最後的表演比較有意思,是刀舞、一共有12把刀。結合武術、體操與舞蹈于一身的刀舞是古代勇士向國王展現力與美所衍生出來的。台上舞者絕佳的平衡感搏得滿堂彩。就是一個小夥子拿了12把刀上台,用嘴咬往兩把,之後把其它的刀插在空隙裡,再作各種動作,最後把刀再都收起來。1小時,表演結束後,有一排服務員在門口拿一個牌子,意思是讓大家右轉去另外一個表演場地,還有表演可以看。 是一個開放式的大棚子,周圍是看台,中間有一堆假的篝火,中間是燈光。這裡主要表演的是泰北少數民族的風情節目。沒有空調有點熱,裝飾看着有些簡陋。有些民族和中國的有點像。表演很生澀,節目很簡短,水平雖然不是專業水平,但是很真誠,不攙假,就像泰國人民一樣。還有很小的小朋友上台表演,還有姐妹,父子,還有的是全家齊上陣。1小時表演結束後,出來的路上還有剛才那些演員在路過賣手工藝品。出大門的時候還有人專門放了花,在夜色中很漂亮,太有心了。門口廣告上的圖看着很誘人。