文萊拉茶
拉茶是個技術活,在文萊,通常人們用兩個杯子拉來拉去,拉得越長,起泡越多,味道就會越好,并且是人們最喜愛和飲用最普遍的含茶飲料。
拉茶為奶茶的一種,拉茶起源自移民至馬來西亞的印度人。拉茶是用兩個杯子遠距離倒來倒去,看似拉來拉去,故名“拉茶”,“拉”得越長,泡沫越多,味道就會好。
拉茶是用兩個杯子拉來拉去,拉得越長,起泡越多,味道就會越好,并且是人們最喜愛和飲用最普遍的含茶飲料。
文萊拉茶
拉茶制作除了配料要求嚴格外,“拉”是關鍵技術。正是由于對茶湯的反複拉制,使茶湯和煉乳拉茶的混合更為充分,并且使牛乳顆粒因受到反複倒拉、撞擊而破碎,形成乳化狀态,使其既能與茶湯有機結合,又能使茶香和奶香獲得充分發揮。入口的味道,與普通的奶茶就是不同,一種香料淡淡的回味,奶味、茶味,互不影響,恰到好處,滑滑的。
在文萊,您可以找到各種西中餐或是西餐,特點是注重量小質高。難得來文萊一次,您一定不要錯過文萊的特色美食哦!