文萊藍蝦
文萊藍蝦,又名墨西哥藍蝦,其天然産地在大西洋墨西哥附近海域。文萊地處赤道無風帶,全年天氣良好,且海域不受工農業污染,非常适合水産養殖業的開發。文萊政府從1999年開始重視藍蝦的養殖計劃,發展十餘年,不僅沒有出現過任何病毒爆發的記錄,還成為文萊皇室的禦用蝦品,同時也是世界公認的三大優良蝦種之一。
藍蝦在文萊的養殖要求非常之高,它們生活在1.5米深的養殖池内,平均每平方米水域隻放養10~15隻藍蝦。憑着如此寬敞無污染的居住環境,比起在東南亞一帶大量養殖、缺乏活動空間的白蝦,文萊藍蝦有着充足的空間可以遊泳,所以它們個個都是運動健将。曾有日本商社在考察文萊藍蝦養殖場後說:在他們跑遍了全球的養殖場後,文萊的藍蝦可說是世界上最幸福的蝦子。